Free radicals

Чөлөөт радикалууд гэдэг нь өөрийн электроыг алдсан, тогтворгүй молекулууд юм. Чөлөөт радикалууд нь агаар орчны бохирдол, нарны хэт ягаан туяа, зарим хоол хүнс зэрэг олон эх үүсвэрээс бий болж бидний арьсны эсүүдийг сулруулж, гэмтээдэг. Энэ нь эрт хөгшрөлт, унжилт, нөсөө толбо зэргийн шалтгаан болно. Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг саармагжуулж гэмтэл учруулахаас нь сэргийлдэг байна.